
quarta-feira, agosto 29, 2007
Comprinhas light!

quarta-feira, agosto 22, 2007
Bolinho de fubá com coco diet...delícia!

Ingredientes: 4 ovos, 1 xícara de adoçante em pó para forno e fogão (eu usei o Tal e Qual), 3/4 xícara de óleo, 1 xícara de suco de laranja coado, 1 xícara de fubá, 1 xícara de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 50 g de coco ralado sem adição de açucar, 1 colher de sopa de fermento em pó, manteiga para untar o tabuleiro e farinha de trigo para enfarinhar o tabuleiro.
Preparo: Leve ao liquidificador os ovos, o adoçante, o óleo, o suco de laranja e o fubá e bata por aproximadamente 5 minutos. Então, despeje a mistura em um recipiente e junte a farinha de trigo, o sal, o coco ralado e o fermento em pó, mexendo bem até obter uma mistura homogênea. Feito isso, despeje a massa em uma forma redonda com orifício central, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido, a 180ºC, por cerca de 20 minutos, ou até que, ao espetar um palito, este saia seco. Desenforme o bolo depois de frio e bom apetite!
quinta-feira, agosto 16, 2007
Olhar pra frente!!!

segunda-feira, agosto 13, 2007
Viver um dia de cada vez....
sexta-feira, agosto 03, 2007
E o sol voltou a brilhar!!!
